CAFE'S TOWN コーヒー豆知識

コーヒー豆の保存方法


コーヒー豆は直射日光、気温、湿度、酸素などで風味が損なわれてしまいます。

コーヒー豆の保存方法

コーヒー豆は直射日光気温湿度酸素などで風味が損なわれてしまいます

しっかり密封して湿度を下げるために冷暗所や冷蔵庫で保存すると良いでしょう。

コーヒーは吸香性が強いので、香りの強いものと一緒に保存すると香りが移ってしまう可能性がありますので注意して下さい。

なるべく豆のまま保存して、飲むときに飲む分だけ挽く(粉にする)ことも大切です。

2010-10-20 13:53:58おいしいコーヒーの淹れ方